Kid’s Lunchbox Recipe: बच्चों के लंच बॉक्स के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और झटपट बनने वाली रेसिपी तैयार करना हमेशा एक चुनौती होती है. यहां कुछ ऐसी रेसिपी दी गई हैं, जो न केवल हेल्दी हैं, बल्कि बच्चों को पसंद भी आएंगी:
1. वेजिटेबल पराठा रोल
सामग्री:
- गेहूं का आटा
- कद्दूकस की हुई गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च
- मसाले: हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक
- दही या चीज़ (रोल के लिए)
विधि:
- आटे में कद्दूकस की हुई सब्जियां और मसाले डालकर गूंथ लें.
- पराठे को बेलकर सेंक लें.
- दही या चीज़ लगाकर इसे रोल कर लें.
- छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर लंच बॉक्स में पैक करें.
2. मिनी उत्तपम
सामग्री:
- सूजी
- दही
- बारीक कटी हुई सब्जियां (टमाटर, प्याज, गाजर)
- नमक और हल्का तेल
विधि:
- सूजी और दही का घोल तैयार करें.
- इसमें सब्जियां और नमक मिलाएं.
- तवे पर छोटे-छोटे उत्तपम बनाकर दोनों तरफ से सेंक लें.
- इसे नारियल चटनी या टोमैटो केचप के साथ पैक करें.