Kid’s Lunchbox Recipe: आज के समय में बच्चे अपने लंच बॉक्स में नॉर्मल खाना ले जाना पसंद नहीं करते हैं. उनको हमेशा कुछ टेस्टी चाहिए होता है. ऐसे में उनके लिए टिफिन में कुछ ऐसा बनाना जो बच्चों को पसंद आए और वो पूरा खाएं ये हर मां के लिए सबसे बड़ा काम होता है. आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो बनाने में बेहद आसान है इसके साथ ही हेल्दी भी है. आप अपने बच्चों के टिफिन में इडली बना सकते हैं. ये खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होती हैं.
टिफिन बॉक्स में बनाएं मूंग दाल की इडली
सामग्री
- मूंगदाल
- दही
- तेल
- काली सरसों
- जीरा
- चना दाल
- अदरक
- करी पत्ता
- बारीक कटे काजू
- बारीक कटी गाजर
- हरी मिर्च स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
- बारीक कटा हरा धनिया
- इनो या बेकिंग सोडा
रेसिपी
सबसे पहले मूंग दाल को धोकर भिगोकर रख दें. जब ये भीग जाए तो इसका पानी निकालकर इसको पीस कर पेस्ट तैयार कर लें. अब इस पेस्ट में आधा कटोरी दही मिलाकर अच्छे से मिला लें. अब तवे पर थोड़ा सा तेल गर्म करें उसमें सरसों के दाने, जीरा, चना दाल, अदरक कद्दूकस कर के, हरी मिर्च, काजू और गाजर को डालकर भूनें. इस मिक्सचर को दाल वाले पेस्ट में मिलाकर सभी चीजों को अच्छे से फेंट लीजिए. अब इस पेस्ट में इनो मिलाकर तैयार करें और इडली के सांचे में डालकर बनने के लिए रख दें. मीडियम आंच पर 15 मिनट के लिए पकाएं. आपकी इडली बनकर तैयार है. इसे चटनी या केचअप के साथ पैक करें.